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Bei unseren Produkten handelt es sich ausschließlich um hochwertige Markenprodukte!

Neu: Gewürze und Fertiggewürze im wiederverschließbarem Kraftpapierbeutel

Lemal, 100g Packung

Art.Nr.:: 300a
EAN:: 4250002103483
Lieferzeit:: ca. 2-4 Werktage (Mo-Fr) (Ausland abweichend)
Gewicht:: 0,1 kg

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Emulgator für Streichwurst, Lemal, Van Hees

Emulgator für Kochstreichwürste, streichfähige Rohwürste und hochsterilisierte Konserven. Schmelzpunkt ca. 60°C

Inhaltsbestandteile siehe aktuelle Spezifikation. Deklarationsempfehlung lt. LMKV: Zutaten:..., Emulgator E 472 b/c, ...

Anwendung: 3 - 5 g/kg bei feiner, 5 g/kg bei grober Leberwurst und Konserven.

LEMAL kann trocken oder gelöst verarbeitet werden. Bei Trockenverarbeitung muss die Temperatur der Kuttermasse den Schmelzpunkt des Emulgators deutlich überschreiten. Zum Lösen (1 T: 4 T Wasser) siedenheißes Wasser verwenden- gut umrühren, 3 Minuten stehen lassen.

Unsere Zusatzstoffe werden erst nach Bestelleingang in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt.
Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich praktisch und wiederverschließbar.

Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!