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  Neu: Gewürze und Fertiggewürze im wiederverschließbarem Kraftpapierbeutel

Lemal, 1kg Packung

Art.Nr.:
300d
EAN:
4250002103483
Lieferzeit:
ca. 2-4 Werktage (Mo-Fr) (Ausland abweichend)
Gewicht:
1 kg
inkl. 19 % MwSt.zzgl. Versand
16,33 EUR
Zustallung durch DHL

Emulgator für Kochstreichwürste, streichfähige Rohwürste und hochsterilisierte Konserven. Schmelzpunkt ca. 60°C

 

Inhaltsbestandteile siehe aktuelle Spezifikation. Deklarationsempfehlung lt. LMKV: Zutaten:..., Emulgator E 472 b/c, ...


Anwendung: 3 - 5 g/kg bei feiner, 5 g/kg bei grober Leberwurst und Konserven.


LEMAL kann trocken oder gelöst verarbeitet werden. Bei Trockenverarbeitung muss die Temperatur der Kuttermasse den Schmelzpunkt des Emulgators deutlich überschreiten. Zum Lösen (1 T: 4 T Wasser) siedenheißes Wasser verwenden- gut umrühren, 3 Minuten stehen lassen.
 

Dieses Produkt erhalten Sie in Originalverpackung!

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