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Naturin R2 60/40 1 Bund (25 St)

Art.Nr.:
9014
EAN:
4019263010707
Lieferzeit:
ca. 5-6 Werktage (Mo-Fr) (Ausland abweichend)
Gewicht:
0,2 kg
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Preis bisher 12,90 EUR
Nur 11,50 EUR
Grundpreis: 0,46 EUR pro m
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Naturin R2 60/40

 

Für alle Rohwürste mit Räucherung (60 mm Durchmesser / 40 cm lang)

 

  • Die Ware 10-30 Minuten in einer kalten bis handwarmen , 10 – 15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern.
  • Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden. Fest füllen, räuchern wie üblich.
  • Während des Reifens und Räucherns auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten. Zugluft vermeiden.
  • Genähte Formen: Fülldruck mit der Hand abfangen – nicht zu fest füllen.
  • Bei 5°C – 23°C trocken lagern.

 

1 Bund (25 St) enthalten

 

 

Naturin R2 ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, wie z.B. Salami.

Sie besitzt herrvorragende Abpelleigenschaften, keine Ablösen des Darmes während der Reifung, ist füll- und clippfest, fettundurchlässig, besitzt eine gute Farbannahme und Aromabildug beim Räuchern.

 

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